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按照香港法例第132章附属法例AK《进口野味、肉类、家禽及蛋类规例》 (在新视窗开启) ,任何人士进口野味、肉类及家禽,必须预先获得食物环境卫生署许可。除非进口的肉类及家禽附有食物环境卫生署 (在新视窗开启) 署长认可的来源地发证实体所签发的有效卫生证明书 (在新视窗开启) ,则毋须预先取得许可。

此外,任何人除非能出示卫生证明书及/或食物环境卫生署卫生主任的书面准许,否则不可把蛋类输入香港。如输入的蛋或该部分属全熟或构成合成食物的其中一种配料,则不在规例规管之列。

输入香港的肉类、家禽或蛋类如在转运过程中曾于香港以外任何地方卸下,则须附同转运证明书;除非输入的货物是以密封的冷冻容器盛载,而又足以证明并使卫生主任信纳,该等容器的封口仍然完好,并且从来源地运往香港过程中,并没受任何方式干扰。

如有查询,可联络香港金钟道66号金钟道政府合署43楼食物环境卫生署食物安全中心 (在新视窗开启) 食物进/出口组。

野味、肉类、家禽及蛋类