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根据香港法例第296章附属法例A《储备商品(进出口及储备存货管制)规例》 (在新视窗开启) ,食米是唯一一种储备商品。进口食米供本地食用的进口许可证,只发给已向工业贸易署 (在新视窗开启) 注册为贮存商的商号。

进口冷藏肉类、冷冻肉类、冷藏家禽、冷冻家禽,则受香港法例第60章《进出口条例》 (在新视窗开启) 的签证管制。每次付运必须附有由食物环境卫生署 (在新视窗开启) 签发的进口许可证。

任何人士于其个人行李内进口不超过15公斤的食米、冷藏或冷冻肉类及家禽,作个人食用或礼品用途,则毋须申领进口许可证。不过,所有进口冷藏或冷冻肉类及家禽,必需附有香港法例第132章附属法例AK《进口野味、肉类及家禽规例》 (在新视窗开启) 内订明的官方证明书。

此外,在若干条件下,转运货品可获豁免申领许可证。(详见「转运货物豁免签证方案」)

食米、冷藏或冷冻肉类及家禽